Tết Hàn Thực là một ngày lễ truyền thống quan trọng ở Việt Nam, trong đó bánh trôi, bánh chay là hai món ăn không thể thiếu trong ngày này. Năm nay, thị trường bánh trôi, bánh chay cho thấy một số thay đổi so với các năm trước, với sức mua ổn định nhưng có dấu hiệu giảm nhẹ.
Thị trường bánh Tết Hàn thực năm nay cho thấy sự chuyển mình rõ rệt với sự xuất hiện của nhiều sản phẩm nghệ thuật độc đáo. Điều này cho thấy sự thích ứng linh hoạt của các nhà sản xuất và kinh doanh trước những thay đổi trong nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, sức mua nhìn chung ổn định và không còn tình trạng cháy hàng như trước, cho thấy thị trường đã có sự cân bằng hơn về cung và cầu.
Nhiều mặt hàng nghệ thuật xuất hiện nhằm tăng sức mua. Các đĩa bánh trôi đa sắc màu được bày bán bắt mắt tại các cửa hàng, có giá từ 15.000 – 20.000 đồng/đĩa (Ảnh: Ngân Hà) Các set bột sắc màu có giá bán từ 80.000 đồng với 5 màu sắc cơ bản, bên cạnh đó bột trắng truyền thống có giá 35.000 đồng/kg. (Ảnh: Ngân Hà)Nhiều gia đình có nhu cầu mua bột về để tự làm bánh, nhằm tạo không khí sum vầy và gắn kết các thành viên trong gia đình. (Ảnh: Ngân Hà)Set bánh chay hoa sen được đầu tư tạo hình tỉ mỉ nên có giá cao hơn bánh truyền thống, dao động từ 65.000 – 90.000 cho một hộp. (Ảnh: Ngân Hà) Các set bánh trôi, bánh chay hoa sen đắt hàng dịp Tết Hàn thực năm nay. (Ảnh: Ngân Hà) Chị Lan chia sẻ năm nay sức mua có xu hướng giảm so với năm trước, khâu chuẩn bị diễn ra khá thong thả, không quá tất bật như mọi năm. (Ảnh: Ngân Hà) “Lượng khách mua không tăng đột biến nhưng duy trì ở mức ổn định, đủ để tiêu thụ hết lượng bánh đã chuẩn bị.” – Chị Yến nói thêm. (Ảnh: Ngân Hà) Người dân chọn đi mua bánh trước một ngày để đảm bảo có bánh và không phải xếp hàng chờ đợi lâu. (Ảnh: Ngân Hà)
